UN RESTAURANT BISTRONOMIQUE PARIS 15
LA PASSION &
LE PARTAGE DU CHEF
PRODUITS FRAIS
& LOCAUX
FAIT MAISON
FAIT SUR PLACE
UNE CUISINE
AUTHENTIQUE DANS
UN CADRE D’EXCEPTION
Au cœur du 15ème arrondissement de Paris, notre restaurant bistronomique « Goulue » vous invite à un voyage culinaire authentique et raffiné. Dirigé par le chef Jérôme Penanhoat et Betzuhara Penanhoat, ce lieu incontournable incarne l’excellence de la bistronomie française, mettant en avant des produits frais et de saison soigneusement sélectionnés.
Dans un cadre d’exception, à l’ambiance raffinée, cosy et chic, vous êtes invités à savourer chaque plat dans une atmosphère feutrée où le plaisir des papilles se marie parfaitement avec le charme de l’établissement.
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Foie gras de Canard sud ouest mi cuit, Foie gras d’oie mi cuit, Boudin blanc maison à l’ancienne, Pâté en croute de canard foie gras pistache, Saumon fumé maison.. mais également des paniers gourmets et gourmands pour le réveillon !
Réservez votre commande avant le 19 Décembre 2025 au 07 64 07 64 96
NOS MENUS
BISTRONOMIQUES
Découvrez nos différents menus bistronomiques servis midi et soir.
Tous nos plats sont fait maison et préparés par notre Chef de cuisine avec des produits frais rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur goût.
MENU
ÉMOTION
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Le midi
32.00€
Le soir
36.00€
MENU
GOURMET
Entrée + Plat + Dessert
Le midi
42.00€
Le soir
45.00€
MENU
DÉGUSTATION
Menu à 5 temps élaboré par le Chef 70.00€
3 verres 18€
4 verres 25 €
ENTRÉES
Tarte Tatin d’Oignon doux sauce au Parmesan
Carpaccio de St-Jacques aux Betteraves multicolores
Velouté de Butternut, Crème de Noix
Œuf Bio “Parfait” aux herbes fraîches, Poireaux crayons étuvés
PLATS
Suprême de volaille rôti
Purée de pommes de terre, jus court
Côte de boeuf pour 2 pers
Pommes de terre Grenailles sautées, sauce Béarnaise
(Suppl + 15€/pers)
Poisson du Jour
Noix de Saint-Jacques poêlées
Viande du jour
Filet de Canette rôti au Genièvre, Chou Frisé
DESSERTS
Paris-Brest
Praliné à la noisette
Profiteroles
Soufflé au Chocolat du Mexique 70%
Pavlova
Sélection de Fromages Affinés La Fromagerie de Passy
Pour les business’ gourmets
commandez & emportez
votre menu bistronomique
Pour vos déjeuners d’affaires, réunions ou simplement repas entre collègue au bureau, nous vous proposons de commander votre menu bistronomique le matin et de venir le chercher au restaurant le midi.
Idéal pour tous les bureaux du 15ème arrondissement de Paris et limitrophe
SOIRÉE « SAVEURS DU MONDE »
TOUS LES 1ER JEUDI DU MOIS
QUAND LA CUISINE BISTRONOMIQUE REVISITE LES SAVEURS DU MONDE !
Chaque 1er jeudi du mois nous vous proposons un menu dégustation « Saveurs du Monde ». Nous ferons voyager vos papilles dans de nombreux pays du globe pour vous faire découvrir des saveurs et des mets typiques revisités en cuisine bistronomique par notre chef Jérôme Penanhoat et un chef invité pour l’occasion pour vous préparer un dînet à 4 mains. Pensez à réserver à l’avance votre table pour le soir.
PRIVATISATION RESTAURANT |
ENTREPRISES & PARTICULIERS
Pour tous vos évènements professionnels ou familiaux, notre restaurant bistronomique « Goulue » vous propose la privatisation de sa salle pour y recevoir de 10 à 30 convives en mode cocktail ou repas assis.
Contactez l’équipe pour définir vos besoins de privatisation restaurant dans le 15ème arrondissement de Paris !
L’ÉQUIPE GOULUE RESTAURANT BISTRONOMIQUE
Goulue, restaurant bistronomique, niché dans le 15ème arrondissement de Paris. À la tête de cette adresse incontournable, le chef Jérôme Penanhoat incarne à la perfection l’art de la cuisine française, mêlant méticulosité, exigence et passion pour créer des mets d’exception. Sa quête incessante du mariage parfait des saveurs se reflète dans chaque assiette, où se marient harmonieusement produits frais et de saison.
À ses côtés, Betzuhara, la rayonnante responsable de salle. Son sourire chaleureux, son énergie débordante et sa bonne humeur contagieuse transforment chaque repas en un véritable moment de détente et de bonheur. Toujours à l’écoute des clients, elle veille avec attention à ce que chaque convive vive une expérience culinaire unique et mémorable.
Ensemble, ce duo de choc vous transporte dans un univers où les papilles s’éveillent à chaque bouchée. Des plats bistronomiques, sublimés par le talent du chef et servis avec passion par Betzhuara, vous invitent à un voyage gustatif sans pareil. Chaque ingrédient est choisi avec soin, chaque assiette est une œuvre d’art qui raconte une histoire, celle de la cuisine bistronomique française dans toute sa splendeur.
Que ce soit pour un déjeuner entre amis, un dîner en amoureux ou une célébration spéciale, le restaurant « Goulue » promet une expérience culinaire incomparable, où l’émotion se mêle à la gourmandise à chaque instant. Venez vivre une parenthèse gourmande où la passion pour la cuisine et le plaisir du partage se conjuguent pour offrir des souvenirs gustatifs inoubliables.
RESTAURANT BISTRONOMIQUE
DANS L’ESPRIT ART DÉCO
Laissez-vous séduire par son cadre exceptionnel, mêlant subtilement l’élégance de l’art déco à une ambiance cosy et intimiste. Chaque détail, de décoration, des luminaires aux fauteuils et banquettes moelleuses, évoque le raffinement et le charme à la française. Au cœur de notre restaurant bistronomique situé dans le 15ème arrondissement de paris, notre chef déploie tout son talent et sa passion pour la cuisine bistronomique française.
Que ce soit pour un déjeuner en amoureux, une soirée entre amis ou un rendez-vous professionnel, « Goulue » offre un cadre idéal pour chaque occasion. Son ambiance feutrée et chic en fait le lieu parfait pour des moments d’intimité et de convivialité. Les déjeuners et dîners d’affaires y trouvent également leur place, bénéficiant d’une atmosphère propice aux échanges et aux négociations dans un cadre élégant et discret.
Chez « Goulue », chaque repas devient une expérience bistronomique inoubliable, où le plaisir des sens se mêle à celui du partage. Laissez-vous transporter par la magie de ce lieu d’exception et savourez chaque instant dans ce véritable havre de délices.
VOS AVIS SUR LA CUISINE BISTRONOMIQUE DU CHEF
Nathalie B
Très bien ! Lieu, cuisine, accueil,…tout bien! Faut y aller pour vérifier par vous-même !
Le 17/03/2024
Valentin P
Nourriture très bonne mais un peu déçu, il y a eu une erreur sur le vin et sur les menus.
Le 16/03/2024
Patrice L
Excellente cuisine dans un cadre joliment rénové avec un accueil charmant
Le 16/03/2024
NOTRE CHEF BISTRONOMIQUE VOUS CONSEILLE…
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