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GOULUE | RESTAURANT BISTRONOMIQUE
PARIS 15
UNE PARENTHÈSE GOURMANDE

RÉSERVER

UN RESTAURANT BISTRONOMIQUE PARIS 15

LA PASSION &
LE PARTAGE DU CHEF

PRODUITS FRAIS
& LOCAUX

FAIT MAISON
FAIT SUR PLACE

UNE CUISINE
AUTHENTIQUE DANS
UN CADRE D’EXCEPTION

Au cœur du 15ème arrondissement de Paris, notre restaurant bistronomique « Goulue » vous invite à un voyage culinaire authentique et raffiné. Dirigé par le chef Jérôme Penanhoat et Betzuhara Penanhoat, ce lieu incontournable incarne l’excellence de la bistronomie française, mettant en avant des produits frais et de saison soigneusement sélectionnés.

Dans un cadre d’exception, à l’ambiance raffinée, cosy et chic, vous êtes invités à savourer chaque plat dans une atmosphère feutrée où le plaisir des papilles se marie parfaitement avec le charme de l’établissement.

NOS MENUS
BISTRONOMIQUES

Découvrez nos différents menus bistronomiques servis midi et soir.
Tous nos plats sont fait maison et préparés par notre Chef de cuisine avec des produits frais rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur goût.

MENU
ÉMOTION

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Le midi

32.00€

Le soir

36.00€

MENU
GOURMET

Entrée + Plat + Dessert

Le midi

42.00€

Le soir

45.00€

MENU
DÉGUSTATION

Menu à 5 temps élaboré par le Chef 70.00€

3 verres  18€

4 verres  25 €

ENTRÉES

Pâté en Croute de Canard à la Pistache

Tarte Tatin d’Oignon doux sauce au Parmesan

Velouté de Butternut, Crème de Noix

Carpaccio de St-Jacques

Œuf Bio “Parfait” aux herbes fraîches, Poireaux crayons étuvés

PLATS

Suprême de volaille rôti

Purée de pommes de terre, jus court

Côte de boeuf pour 2 pers

Pommes de terre Grenailles sautées, sauce Béarnaise
(Suppl + 15€/pers)

Raie aux Câpres, Choufleur

Noix de Saint-Jacques poêlées

Blanquette de Veau

DESSERTS

Paris-Brest

Praliné à la noisette

Profiteroles Vanille Chocolat (Option sans Gluten à la demande)

Soufflé au Chocolat du Mexique 70%

Pavlova

Sélection de Fromages Affinés La Fromagerie de Passy

Pour les business’ gourmets
commandez & emportez
votre menu bistronomique

Pour vos déjeuners d’affaires, réunions ou simplement repas entre collègue au bureau, nous vous proposons de commander votre menu bistronomique le matin et de venir le chercher au restaurant le midi.
Idéal pour tous les bureaux du 15ème arrondissement de Paris et limitrophe

01 42 50 44 61

SOIRÉE « SAVEURS DU MONDE »
TOUS LES 1ER JEUDI DU MOIS

QUAND LA CUISINE BISTRONOMIQUE REVISITE LES SAVEURS DU MONDE !

Chaque 1er jeudi du mois nous vous proposons un menu dégustation « Saveurs du Monde ». Nous ferons voyager vos papilles dans de nombreux pays du globe pour vous faire découvrir des saveurs et des mets typiques revisités en cuisine bistronomique par notre chef Jérôme Penanhoat et un chef invité pour l’occasion pour vous préparer un dînet à 4 mains. Pensez à réserver à l’avance votre table pour le soir.

PRIVATISATION RESTAURANT |
ENTREPRISES & PARTICULIERS

Pour tous vos évènements professionnels ou familiaux, notre restaurant bistronomique « Goulue » vous propose la privatisation de sa salle pour y recevoir de 10 à 30 convives en mode cocktail ou repas assis.

Contactez l’équipe pour définir vos besoins de privatisation restaurant dans le 15ème arrondissement de Paris !

PRIVATISATION PARTICULIERS PRIVATISATION ENTREPRISES

L’ÉQUIPE GOULUE RESTAURANT BISTRONOMIQUE

Goulue, restaurant bistronomique, niché dans le 15ème arrondissement de Paris. À la tête de cette adresse incontournable, le chef Jérôme Penanhoat incarne à la perfection l’art de la cuisine française, mêlant méticulosité, exigence et passion pour créer des mets d’exception. Sa quête incessante du mariage parfait des saveurs se reflète dans chaque assiette, où se marient harmonieusement produits frais et de saison.

À ses côtés, Betzuhara, la rayonnante responsable de salle. Son sourire chaleureux, son énergie débordante et sa bonne humeur contagieuse transforment chaque repas en un véritable moment de détente et de bonheur. Toujours à l’écoute des clients, elle veille avec attention à ce que chaque convive vive une expérience culinaire unique et mémorable.

Ensemble, ce duo de choc vous transporte dans un univers où les papilles s’éveillent à chaque bouchée. Des plats bistronomiques, sublimés par le talent du chef et servis avec passion par Betzhuara, vous invitent à un voyage gustatif sans pareil. Chaque ingrédient est choisi avec soin, chaque assiette est une œuvre d’art qui raconte une histoire, celle de la cuisine bistronomique française dans toute sa splendeur.

Que ce soit pour un déjeuner entre amis, un dîner en amoureux ou une célébration spéciale, le restaurant « Goulue » promet une expérience culinaire incomparable, où l’émotion se mêle à la gourmandise à chaque instant. Venez vivre une parenthèse gourmande où la passion pour la cuisine et le plaisir du partage se conjuguent pour offrir des souvenirs gustatifs inoubliables.

RESTAURANT BISTRONOMIQUE
DANS L’ESPRIT ART DÉCO

Laissez-vous séduire par son cadre exceptionnel, mêlant subtilement l’élégance de l’art déco à une ambiance cosy et intimiste. Chaque détail, de décoration, des luminaires aux fauteuils et banquettes moelleuses, évoque le raffinement et le charme à la française. Au cœur de notre restaurant bistronomique situé dans le 15ème arrondissement de paris, notre chef déploie tout son talent et sa passion pour la cuisine bistronomique française.

Que ce soit pour un déjeuner en amoureux, une soirée entre amis ou un rendez-vous professionnel, « Goulue » offre un cadre idéal pour chaque occasion. Son ambiance feutrée et chic en fait le lieu parfait pour des moments d’intimité et de convivialité. Les déjeuners et dîners d’affaires y trouvent également leur place, bénéficiant d’une atmosphère propice aux échanges et aux négociations dans un cadre élégant et discret.

Chez « Goulue », chaque repas devient une expérience bistronomique inoubliable, où le plaisir des sens se mêle à celui du partage. Laissez-vous transporter par la magie de ce lieu d’exception et savourez chaque instant dans ce véritable havre de délices.

VOS AVIS SUR LA CUISINE BISTRONOMIQUE DU CHEF

Nathalie B

Très bien ! Lieu, cuisine, accueil,…tout bien! Faut y aller pour vérifier par vous-même !

Le 17/03/2024

Valentin P

Nourriture très bonne mais un peu déçu, il y a eu une erreur sur le vin et sur les menus.

Le 16/03/2024

Patrice L

Excellente cuisine dans un cadre joliment rénové avec un accueil charmant

Le 16/03/2024

NOTRE CHEF BISTRONOMIQUE VOUS CONSEILLE…

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