LE BISTROT CHIC INCONTOURNABLE
AU COEUR DU 15EME ARRONDISSEMENT DE PARIS
UNE EXPERIENCE BISTRONOMIQUE UNIQUE AU COEUR DE PARIS 15
Situé dans l’un des quartiers les plus dynamiques de la capitale, Goulu se présente comme le bistrot chic à Paris 15 par excellence. Notre établissement réinvente l’esprit traditionnel du bistrot parisien en lui insufflant une touche contemporaine, pour offrir à nos clients une expérience culinaire à la fois conviviale et raffinée.
Le concept de bistronomie, qui combine l’authenticité d’un bistrot et l’exigence gastronomique, est au cœur de notre démarche. Nous prenons les grands classiques de la cuisine française et les revisitions avec audace et créativité, toujours en respectant les saveurs et les produits qui ont fait la réputation de la gastronomie française.
NOS MENUS
BISTRONOMIQUES
Découvrez nos différents menus bistronomiques servis midi et soir.
Tous nos plats sont fait maison et préparés par notre Chef de cuisine avec des produits frais rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur goût.
MENU
ÉMOTION
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Le midi
32.00€
Le soir
36.00€
MENU
GOURMET
Entrée + Plat + Dessert
Le midi
42.00€
Le soir
45.00€
MENU
DÉGUSTATION
Menu à 5 temps élaboré par le Chef 70.00€
3 verres 18€
4 verres 25 €
ENTRÉES
Pâté en Croute de Canard à la Pistache
Tarte Tatin d’Oignon doux sauce au Parmesan
Velouté de Butternut, Crème de Noix
Carpaccio de St-Jacques
Œuf Bio “Parfait” aux herbes fraîches, Poireaux crayons étuvés
PLATS
Suprême de volaille rôti
Purée de pommes de terre, jus court
Côte de boeuf pour 2 pers
Pommes de terre Grenailles sautées, sauce Béarnaise
(Suppl + 15€/pers)
Raie aux Câpres, Choufleur
Noix de Saint-Jacques poêlées
Blanquette de Veau
DESSERTS
Paris-Brest
Praliné à la noisette
Profiteroles Vanille Chocolat (Option sans Gluten à la demande)
Soufflé au Chocolat du Mexique 70%
Pavlova
Sélection de Fromages Affinés La Fromagerie de Passy
L’ATMOSPHÈRE ÉLÉGANTE D’UN BISTROT CHIC PARIS 15
Lorsque vous franchissez les portes de Goulu, vous entrez dans un univers où élégance et convivialité se côtoient harmonieusement. Ce bistrot chic, niché au cœur du 15ème arrondissement de Paris, se distingue par une décoration à la fois sobre et moderne, pensée pour créer une atmosphère chaleureuse. L’éclairage tamisé, les matériaux nobles et les touches contemporaines confèrent à notre salle une ambiance à la fois cosy et sophistiquée, idéale pour des déjeuners d’affaires, des dîners romantiques ou des moments entre amis.Que vous soyez un habitant du quartier ou un visiteur de passage, Goulu – restaurant paris 15 – est l’adresse incontournable pour ceux qui cherchent un bistrot chic dans le 15ème arrondissement de Paris, où la qualité de la cuisine rivalise avec le charme du lieu.
GOULUE | CUISINE BISTRONOMIQUE
QUI SUBLIME LES CLASSIQUES FRANÇAIS
Les Entrées : L’Esprit du Bistrot avec une Touche de Chic
À Goulu, chaque repas est une véritable aventure culinaire, commencée avec une sélection d’entrées qui mettent en lumière notre engagement à revisiter les classiques de la cuisine française. Dans l’esprit d’un bistrot chic à Paris 15, nos chefs travaillent des ingrédients simples avec un soin extrême, leur donnant une nouvelle vie à travers des techniques modernes et des associations de saveurs audacieuses.
Par exemple, notre œuf poché servi avec une émulsion de truffe noire et des copeaux de parmesan allie tradition et sophistication, tout en surprenant les papilles des plus fins gourmets. Notre terrine maison, accompagnée de confiture d’oignons rouges, fait quant à elle le pont entre les saveurs réconfortantes du terroir et l’élégance d’un bistrot moderne.
Les Plats Principaux : L’Innovation au Service de la Tradition
Dans notre bistrot chic à Paris 15, les plats principaux sont le reflet de notre volonté de sublimer les classiques de la cuisine française tout en les adaptant aux goûts contemporains. Chez Goulu, la bistronomie prend tout son sens avec des plats aussi savoureux que surprenants, conçus pour séduire autant les amateurs de cuisine traditionnelle que les fins gourmets à la recherche de nouveautés.
Laissez-vous tenter par notre version revisitée du coq au vin, mijoté longuement pour une tendreté incomparable, servi avec des légumes de saison caramélisés. Notre cabillaud en croûte d’amandes, accompagné d’une purée de patates douces et d’un beurre citronné, vous transportera vers une nouvelle interprétation des plats de poissons classiques.
Chaque plat est soigneusement préparé à partir d’ingrédients frais et locaux, sélectionnés avec rigueur pour leur qualité et leur authenticité. Nos chefs travaillent étroitement avec des producteurs locaux, afin de garantir à nos clients une cuisine qui reflète à la fois les saveurs du terroir et l’esprit innovant de notre bistrot chic.
Les Desserts : Un Instant Gourmand et Raffiné
Parce que chaque repas mérite une fin en beauté, notre bistrot chic vous propose des desserts gourmands qui conjuguent tradition et modernité. Nos pâtissiers rivalisent de créativité pour réinventer les douceurs classiques de la cuisine française.
Laissez-vous tenter par notre Paris-Brest revisité, où la pâte à choux se mêle à une crème pralinée légère et aérienne. Notre crème brûlée à la lavande, quant à elle, apporte une note florale et raffinée à ce dessert emblématique. Chaque dessert est une invitation à prolonger l’expérience gourmande dans l’élégance typique de Goulu, votre bistrot chic à Paris 15.
UNE SALLE PRIVATIVE
POUR VOS ÉVÉNEMENTS
En plus d’offrir une cuisine exceptionnelle dans un cadre raffiné, Goulu propose également son restaurant salle privative pour vos événements d’entreprise ou personnels. Que vous souhaitiez organiser un déjeuner d’affaires, une réunion, ou célébrer une occasion spéciale en famille ou entre amis, notre salle privative est le cadre idéal pour un événement unique et personnalisé.
Un Lieu d’Exception pour Vos Réunions d’Affaires
Notre bistrot chic à Paris 15 est un choix parfait pour vos événements professionnels. Nous mettons à disposition une salle privative qui offre un cadre à la fois élégant et intime, idéal pour des réunions d’affaires ou des repas d’équipe dans une atmosphère chaleureuse.
Le service est entièrement personnalisé pour répondre aux besoins de votre entreprise. Nous proposons des menus adaptés et des formules sur mesure, élaborées par nos chefs pour offrir à vos convives une expérience culinaire inoubliable. Dans un cadre professionnel et discret, Goulu garantit que vos événements d’entreprise se déroulent dans les meilleures conditions.
Célébrations Personnelles dans un Cadre Chic
Pour vos événements personnels, qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’un mariage ou d’une soirée spéciale, Goulu est le lieu parfait pour célébrer en toute intimité. En privatisant notre salle, vous bénéficierez d’un cadre élégant et cosy, idéal pour accueillir vos invités dans l’atmosphère conviviale de notre bistrot chic.
Nous travaillons avec vous pour créer un menu personnalisé, en tenant compte de vos préférences et de celles de vos invités, afin que votre événement soit inoubliable. Notre équipe se charge de tout, de la décoration au service, pour que vous puissiez profiter pleinement de ce moment unique avec vos proches.
Pour les business’ gourmets
commandez & emportez
votre menu bistronomique
Pour vos déjeuners d’affaires, réunions ou simplement repas entre collègue au bureau, nous vous proposons de commander votre menu bistronomique le matin et de venir le chercher au restaurant le midi.
Idéal pour tous les bureaux du 15ème arrondissement de Paris et limitrophe
