{"id":1056,"date":"2026-01-29T10:01:26","date_gmt":"2026-01-29T09:01:26","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurant-goulu.paris\/?p=1056"},"modified":"2026-01-29T10:01:27","modified_gmt":"2026-01-29T09:01:27","slug":"traiteur-mariage-a-paris-optez-pour-lelegance-bistronomique-pour-votre-vin-dhonneur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/restaurant-goulu.paris\/en\/traiteur-mariage-a-paris-optez-pour-lelegance-bistronomique-pour-votre-vin-dhonneur\/","title":{"rendered":"Traiteur mariage \u00e0 Paris : Optez pour l&rsquo;\u00e9l\u00e9gance bistronomique pour votre vin d&rsquo;honneur"},"content":{"rendered":"<div class=\"gb-container gb-container-2cd5de85\">\n<div class=\"gb-container gb-container-ba395719\">\n<h1 class=\"gb-headline gb-headline-6df97b47 gb-headline-text\">Traiteur mariage \u00e0 Paris : Optez pour l&rsquo;\u00e9l\u00e9gance bistronomique pour votre vin d&rsquo;honneur<\/h1>\n\n\n<h2 class=\"gb-headline gb-headline-6fbf2d4d\"><span class=\"gb-icon\"><svg aria-hidden=\"true\" role=\"img\" height=\"1em\" width=\"1em\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M207.029 381.476L12.686 187.132c-9.373-9.373-9.373-24.569 0-33.941l22.667-22.667c9.357-9.357 24.522-9.375 33.901-.04L224 284.505l154.745-154.021c9.379-9.335 24.544-9.317 33.901.04l22.667 22.667c9.373 9.373 9.373 24.569 0 33.941L240.971 381.476c-9.373 9.372-24.569 9.372-33.942 0z\"><\/path><\/svg><\/span><\/h2>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-container gb-container-433b6e0d\"><\/div>\n\n<div class=\"gb-container gb-container-f9731c88\">\n<div class=\"gb-container gb-container-bdbe59c7\">\n<div class=\"gb-container gb-container-c9a00dd6\"><\/div>\n\n\n<p class=\"has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-fac346553915e216d2eec949ce35ed1e\">Le mariage est l&rsquo;un des jours les plus importants d&rsquo;une vie. C&rsquo;est un tourbillon d&rsquo;\u00e9motions, de promesses et de partages. Mais une fois la c\u00e9r\u00e9monie pass\u00e9e, les larmes d&rsquo;\u00e9motion s\u00e9ch\u00e9es et les photos de groupe termin\u00e9es, il y a un moment que tous les invit\u00e9s attendent avec une impatience non dissimul\u00e9e : le d\u00e9but des festivit\u00e9s culinaires.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0&nbsp;<strong>Paris<\/strong>&nbsp;et en&nbsp;<strong>\u00cele-de-France<\/strong>, l&rsquo;offre de traiteurs est pl\u00e9thorique. Du g\u00e9ant industriel capable de nourrir 2000 personnes au petit artisan de quartier. Mais pour votre mariage, vous ne cherchez pas le standard. Vous cherchez l&rsquo;exception. Vous cherchez \u00e0 offrir \u00e0 vos proches une exp\u00e9rience qui vous ressemble : authentique, g\u00e9n\u00e9reuse et raffin\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est ici que\u00a0<strong>Goulu<\/strong>, fort de son identit\u00e9 de\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/restaurant-goulu.paris\/en\/restaurant-paris-15\/\" data-type=\"page\" data-id=\"766\">restaurant bistronomique \u00e0 Paris 15<\/a><\/strong>, change la donne. Nous ne voyons pas le mariage comme une production de masse, mais comme un grand service de restaurant d\u00e9localis\u00e9. Choisir un\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/restaurant-goulu.paris\/en\/un-mariage-reussi-avec-un-traiteur-evenementiel-a-domicile-le-guide-complet\/\" data-type=\"post\" data-id=\"895\">traiteur mariage bistronomique<\/a><\/strong>, c&rsquo;est faire le pari du go\u00fbt, du\u00a0<strong>fait maison<\/strong>\u00a0et de l&rsquo;\u00e9l\u00e9gance d\u00e9contract\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Du&nbsp;<strong>vin d&rsquo;honneur<\/strong>&nbsp;p\u00e9tillant au d\u00eener assis, en passant par les ateliers culinaires, d\u00e9couvrez comment Goulu peut transformer votre r\u00e9ception de mariage en un souvenir gastronomique imp\u00e9rissable.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-accent-2-color has-text-color has-link-color wp-elements-2da38463ca610abb0980af26e928e4e2\"><strong>1. Le Vin d&rsquo;Honneur : La premi\u00e8re impression est d\u00e9cisive<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le cocktail, ou vin d&rsquo;honneur, est le moment charni\u00e8re de la r\u00e9ception. C&rsquo;est l&rsquo;instant o\u00f9 la pression retombe, o\u00f9 les cravates se desserrent (un peu) et o\u00f9 les familles se m\u00e9langent. C&rsquo;est aussi la premi\u00e8re interaction de vos invit\u00e9s avec la nourriture.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sortir des sentiers battus de l&rsquo;industriel<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nous avons tous connu ces mariages o\u00f9 le vin d&rsquo;honneur se r\u00e9sume \u00e0 des pains surprises secs, des mini-pizzas surgel\u00e9es et des cacahu\u00e8tes. Quel message cela envoie-t-il ?<br>Chez Goulu, nous consid\u00e9rons le vin d&rsquo;honneur comme une d\u00e9monstration de savoir-faire. Nos pi\u00e8ces cocktails sont pr\u00e9par\u00e9es le matin m\u00eame par notre brigade.<br>Optez pour un&nbsp;<strong>vin d&rsquo;honneur chic<\/strong>&nbsp;avec des cr\u00e9ations qui \u00e9veillent les sens :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Des tartelettes fines aux l\u00e9gumes de saison confits.<\/li>\n\n\n\n<li>Des gravlax de saumon maison marin\u00e9s \u00e0 l&rsquo;aneth et aux agrumes.<\/li>\n\n\n\n<li>Des mini-choux farcis \u00e0 la cr\u00e8me de foie gras et chutney de figues.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est color\u00e9, c&rsquo;est frais, c&rsquo;est vibrant. Vos invit\u00e9s ne mangent pas pour \u00ab\u00a0patienter\u00a0\u00bb, ils d\u00e9gustent.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La fluidit\u00e9 et l&rsquo;abondance<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Un bon vin d&rsquo;honneur doit \u00eatre fluide. Personne n&rsquo;aime faire la queue 15 minutes pour un petit four. Notre \u00e9quipe de ma\u00eetres d&rsquo;h\u00f4tel, form\u00e9s \u00e0 l&rsquo;excellence du service parisien, circule parmi les invit\u00e9s avec des plateaux \u00e9l\u00e9gants, s&rsquo;assurant que chacun, m\u00eame la tante timide au fond du jardin, soit servi.<br>Nous calculons les quantit\u00e9s avec g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 (g\u00e9n\u00e9ralement 8 \u00e0 12 pi\u00e8ces par personne pour un cocktail de 1h30) pour garantir l&rsquo;effet d&rsquo;abondance qui caract\u00e9rise les grands mariages.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-accent-2-color has-text-color has-link-color wp-elements-ff71d77ee536a4c162cd11db0d30f65b\"><strong>2. Pourquoi choisir la \u00ab\u00a0Bistronomie\u00a0\u00bb pour son mariage ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le terme peut surprendre pour un mariage. On imagine souvent soit la \u00ab\u00a0Grande Gastronomie\u00a0\u00bb (tr\u00e8s ch\u00e8re, tr\u00e8s guind\u00e9e), soit le \u00ab\u00a0Traiteur classique\u00a0\u00bb (efficace mais sans \u00e2me). La bistronomie est la voie du milieu id\u00e9ale.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La qualit\u00e9 restaurant, n&rsquo;importe o\u00f9<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En choisissant Goulu, vous n&rsquo;engagez pas une usine, vous engagez un Chef. Notre mission est de transposer la qualit\u00e9 de notre\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/restaurant-goulu.paris\/en\/bistrot-chic-paris-15\/\" data-type=\"page\" data-id=\"769\">restaurant bistronomique<\/a><\/strong>\u00a0sur votre lieu de r\u00e9ception, que ce soit un ch\u00e2teau dans les Yvelines, une p\u00e9niche sur la Seine ou un loft industriel \u00e0 Paris.<br>Le\u00a0<strong>fait maison<\/strong>\u00a0est notre religion. Cela signifie que les sauces sont r\u00e9duites sur place ou en laboratoire, que les l\u00e9gumes sont frais, que les poissons sont issus d&rsquo;une p\u00eache durable. Vos invit\u00e9s sentiront la diff\u00e9rence entre une mousseline de poisson industrielle et une terrine de poisson faite par un chef avec de vrais morceaux et des herbes fra\u00eeches.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Une ambiance Chic et Cosy<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La bistronomie, c&rsquo;est aussi un \u00e9tat d&rsquo;esprit. C&rsquo;est le chic sans la raideur. Nous apportons cette touche&nbsp;<strong>cosy<\/strong>&nbsp;\u00e0 votre mariage. Cela passe par la pr\u00e9sentation des buffets (mat\u00e9riaux nobles comme le bois, l&rsquo;ardoise, fleurs fra\u00eeches) et par l&rsquo;attitude de notre personnel : souriant, accessible, mais impeccablement professionnel.<br>Nous voulons que vos invit\u00e9s se sentent comme des rois, mais des rois d\u00e9tendus.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-accent-2-color has-text-color has-link-color wp-elements-7fb319bece1b5ac1a8bd853571dcd369\"><strong>3. Les Animations Culinaires : Le spectacle du go\u00fbt<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pour dynamiser le vin d&rsquo;honneur ou m\u00eame le repas, rien ne vaut les animations culinaires (ou \u00ab\u00a0live cooking\u00a0\u00bb). C&rsquo;est une tendance lourde du\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/restaurant-goulu.paris\/en\/idees-et-conseils-pour-votre-traiteur-evenementiel\/\" data-type=\"post\" data-id=\"880\">traiteur mariage Paris<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le Chef devant vos invit\u00e9s<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Imaginez notre Chef ou l&rsquo;un de ses seconds, install\u00e9 derri\u00e8re un joli stand, pr\u00e9parant des bouch\u00e9es minute sous les yeux de vos convives. Cela cr\u00e9e de l&rsquo;interaction, de la curiosit\u00e9 et de la gourmandise.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>L&rsquo;atelier D\u00e9coupe :<\/strong>\u00a0Un jambon Serrano entier ou un saumon fum\u00e9 maison tranch\u00e9 \u00e0 la demande.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L&rsquo;atelier Plancha :<\/strong>\u00a0Des brochettes de Saint-Jacques ou des mini-burgers au b\u0153uf d&rsquo;Aubrac saisis \u00e0 la minute.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L&rsquo;atelier Fra\u00eecheur :<\/strong>\u00a0Un bar \u00e0 hu\u00eetres ouvertes \u00e0 la demande, ou un ceviche pr\u00e9par\u00e9 devant vous avec le jus de citron vert press\u00e9 \u00e0 l&rsquo;instant.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ces animations apportent une valeur ajout\u00e9e incroyable. Elles transforment le repas en exp\u00e9rience. Elles permettent aussi de g\u00e9rer le rythme de la soir\u00e9e en cr\u00e9ant des p\u00f4les d&rsquo;attraction.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-accent-2-color has-text-color has-link-color wp-elements-20358a939eedcaf47855534fa8e75135\"><strong>4. D\u00eener assis ou Cocktail d\u00eenatoire ? Le grand dilemme<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Goulu s&rsquo;adapte \u00e0 votre vision du mariage. Chaque format a ses vertus, et notre cuisine bistronomique s&rsquo;y plie avec gr\u00e2ce.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le D\u00eener Assis : La tradition revisit\u00e9e<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est le format roi pour le c\u00f4t\u00e9 solennel et reposant. Apr\u00e8s le cocktail debout, les invit\u00e9s appr\u00e9cient de s&rsquo;asseoir.<br>Mais attention, le d\u00eener assis est le plus grand d\u00e9fi logistique : servir 100 ou 150 personnes en m\u00eame temps, chaud, et beau. C&rsquo;est l\u00e0 que notre expertise de&nbsp;<strong>traiteur haut de gamme<\/strong>&nbsp;entre en jeu.<br>Nous proposons des menus en 3 ou 4 temps (Entr\u00e9e, Plat, Fromage, Dessert) qui refl\u00e8tent la carte du restaurant. Pas de \u00ab\u00a0poulet sauce blanche\u00a0\u00bb insipide. Mais peut-\u00eatre un&nbsp;<em>Quasi de veau r\u00f4ti basse temp\u00e9rature, jus cors\u00e9 \u00e0 la sauge et mousseline de panais<\/em>. Le dressage \u00e0 l&rsquo;assiette est r\u00e9alis\u00e9 avec la m\u00eame minutie qu&rsquo;au restaurant.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le Cocktail D\u00eenatoire ou Buffet : La modernit\u00e9 et la libert\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>De plus en plus de mari\u00e9s optent pour des formats moins formels.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Le Grand Buffet :<\/strong>\u00a0Les invit\u00e9s vont se servir. Attention, chez Goulu, buffet ne veut pas dire cantine. Nous dressons des buffets majestueux, avec des plats chauds servis en chafing-dish \u00e9l\u00e9gants, des salades compos\u00e9es cr\u00e9atives et des pi\u00e8ces enti\u00e8res \u00e0 la d\u00e9coupe.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le Cocktail D\u00eenatoire complet :<\/strong>\u00a0Pas de place assise attitr\u00e9e (ou mix assis\/debout). On mange exclusivement des pi\u00e8ces cocktails (20 \u00e0 24 pi\u00e8ces par personne). C&rsquo;est festif, \u00e7a favorise le m\u00e9lange des familles. Notre Chef veille \u00e0 inclure des pi\u00e8ces \u00ab\u00a0cocottes\u00a0\u00bb (petits plats chauds en ramequin) pour que les invit\u00e9s aient la sensation d&rsquo;avoir \u00ab\u00a0bien mang\u00e9\u00a0\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-accent-2-color has-text-color has-link-color wp-elements-54a423481d053d7cee3e529d99992cbc\"><strong>5. Une logistique sans faille en \u00cele-de-France<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Un bon traiteur est avant tout un bon logisticien. La meilleure cuisine du monde ne vaut rien si elle arrive froide ou avec 2 heures de retard.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La ma\u00eetrise du froid et du chaud<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Goulu dispose d&rsquo;une flotte de v\u00e9hicules r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s et de mat\u00e9riel de cuisine mobile (\u00e9tuves, fours) pour intervenir partout en&nbsp;<strong>\u00cele-de-France<\/strong>. Que votre lieu de r\u00e9ception dispose d&rsquo;une cuisine professionnelle \u00e9quip\u00e9e ou d&rsquo;une simple tente dans un jardin (\u00ab\u00a0office traiteur\u00a0\u00bb), nous savons nous adapter.<br>Nous effectuons syst\u00e9matiquement une visite technique du lieu en amont pour rep\u00e9rer les acc\u00e8s, les prises \u00e9lectriques et les points d&rsquo;eau. Cette rigueur est votre garantie \u00ab\u00a0Z\u00e9ro Stress\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La gestion des boissons<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Champagne, vins, softs, eaux&#8230; La gestion des liquides est cruciale.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La Cave Goulu :<\/strong>\u00a0Vous pouvez profiter de notre s\u00e9lection de vins de vignerons. Nous vous conseillons sur les accords mets et vins parfaits pour votre menu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le Droit de Bouchon :<\/strong>\u00a0Si vous poss\u00e9dez votre propre vin (famille de vignerons, cave personnelle), nous pouvons appliquer un droit de bouchon pour le service (gestion du froid, ouverture, service, verrerie).<br>Nous g\u00e9rons \u00e9galement les quantit\u00e9s pour qu&rsquo;il n&rsquo;y ait jamais de rupture, tout en \u00e9vitant le gaspillage.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-accent-2-color has-text-color has-link-color wp-elements-f8e4dad2e8b9bd9fd8227d577663ceed\"><strong>6. Le Fromage et le Dessert : Le final en apoth\u00e9ose<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>En France, on ne plaisante pas avec la fin du repas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le Plateau de Fromages Affin\u00e9s<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Oubliez la tranche de brie qui transpire sur une feuille de salade. Goulu propose de v\u00e9ritables plateaux de fromages affin\u00e9s (AOP), servis avec des pains sp\u00e9ciaux (aux noix, aux fruits) et des confitures maison (cerise noire, figue). C&rsquo;est un moment de convivialit\u00e9 pure.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La Pi\u00e8ce Mont\u00e9e&#8230; ou pas !<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La tradition de la pi\u00e8ce mont\u00e9e en choux (croquembouche) reste vivace, et nos p\u00e2tissiers savent r\u00e9aliser des caramels croquants et des cr\u00e8mes l\u00e9g\u00e8res.<br>Mais la tendance bistronomique va aussi vers :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Le\u00a0<strong>Wedding Cake<\/strong>\u00a0\u00e0 la fran\u00e7aise (moins de p\u00e2te \u00e0 sucre, plus de go\u00fbt : type Naked Cake aux fruits rouges).<\/li>\n\n\n\n<li>La\u00a0<strong>Farandole de Desserts<\/strong>\u00a0: Un buffet de mignardises sucr\u00e9es (mini-tartelettes citron, \u00e9clairs, macarons, verrines chocolat) qui permet \u00e0 chacun de picorer selon sa gourmandise.<\/li>\n\n\n\n<li>L&rsquo;entremets signature servi \u00e0 l&rsquo;assiette pour un rendu tr\u00e8s \u00ab\u00a0restaurant\u00a0\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-accent-2-color has-text-color has-link-color wp-elements-6f84663d3d0ec60dc302531e215c49cb\"><strong>7. Le lendemain : Le Brunch du mariage<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La f\u00eate ne s&rsquo;arr\u00eate pas le samedi soir. Le dimanche, place \u00e0 la d\u00e9contraction et \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration.<br>Goulu vous accompagne pour le brunch du lendemain.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Viennoiseries pur beurre.<\/li>\n\n\n\n<li>\u0152ufs brouill\u00e9s cr\u00e9meux et bacon grill\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Salades fra\u00eeches d\u00e9tox.<\/li>\n\n\n\n<li>Plateaux de charcuteries et fromages.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est l&rsquo;occasion de finir les restes de champagne et de d\u00e9briefer la soir\u00e9e dans une ambiance d\u00e9tendue. Nous livrons et installons tout, vous n&rsquo;avez qu&rsquo;\u00e0 profiter.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-accent-2-color has-text-color has-link-color wp-elements-745c7b0999baaa48939eed75f9180366\"><strong>8. L&rsquo;Exp\u00e9rience Client : D\u00e9gustation et Accompagnement<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>On ne choisit pas son traiteur de mariage sur catalogue. La confiance se gagne dans l&rsquo;assiette.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La s\u00e9ance de d\u00e9gustation<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Une fois le devis pr\u00e9-valid\u00e9, nous vous invitons (les futurs mari\u00e9s et parfois les parents) au <strong><a href=\"https:\/\/restaurant-goulu.paris\/en\/le-restaurant\/\" data-type=\"page\" data-id=\"121\">restaurant Goulu \u00e0\u00a0Paris 15<\/a><\/strong>\u00a0pour une d\u00e9gustation.<br>C&rsquo;est un moment cl\u00e9. Vous go\u00fbtez les plats, vous ajustez les assaisonnements avec le Chef, vous choisissez les vins. C&rsquo;est l\u00e0 que vous validez que la promesse \u00ab\u00a0bistronomique\u00a0\u00bb est tenue. C&rsquo;est aussi l&rsquo;occasion de rencontrer le Ma\u00eetre d&rsquo;H\u00f4tel qui supervisera votre jour J.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Un interlocuteur unique<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Du premier appel jusqu&rsquo;au jour J, vous \u00eates suivi par un chef de projet \u00e9v\u00e9nementiel d\u00e9di\u00e9. Il conna\u00eet votre dossier, vos angoisses, le pr\u00e9nom de vos t\u00e9moins (ou presque !). Il est l\u00e0 pour vous conseiller sur le d\u00e9roul\u00e9, les quantit\u00e9s, et le timing.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-accent-2-color has-text-color has-link-color wp-elements-c485b5a9696ece1d4df7ae3f172f72ac\"><strong>9. Budget : L&rsquo;excellence au juste prix<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Un mariage repr\u00e9sente un investissement. Faire appel \u00e0 un&nbsp;<strong>traiteur sur mesure<\/strong>&nbsp;a un co\u00fbt, mais c&rsquo;est le co\u00fbt de la qualit\u00e9 et de la tranquillit\u00e9.<br>Chez Goulu, nos devis sont clairs et d\u00e9taill\u00e9s. Pas de frais cach\u00e9s.<br>Nous dissocions :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La partie alimentaire (Food).<\/li>\n\n\n\n<li>Les boissons (Beverage).<\/li>\n\n\n\n<li>Le personnel (Staff) &#8211; calcul\u00e9 selon les horaires r\u00e9els.<\/li>\n\n\n\n<li>Le mat\u00e9riel et la logistique.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nous essayons toujours de trouver les meilleures solutions pour respecter votre budget sans jamais sacrifier la qualit\u00e9 des produits. C&rsquo;est \u00e7a, l&rsquo;honn\u00eatet\u00e9 d&rsquo;un restaurateur de quartier.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-accent-2-color has-text-color has-link-color wp-elements-957bb09be2b1978bfb3c3fd64ec8a14d\"><strong>Conclusion : Dites \u00ab\u00a0Oui\u00a0\u00bb \u00e0 la Gourmandise<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Votre mariage est unique. Votre repas doit l&rsquo;\u00eatre aussi.<br>Ne laissez pas le souvenir de votre union \u00eatre entach\u00e9 par un repas m\u00e9diocre. Faites le choix de l&rsquo;\u00e9motion, du go\u00fbt et du partage.<\/p>\n\n\n\n<p>En choisissant&nbsp;<strong>Goulu<\/strong>&nbsp;comme traiteur, vous choisissez l&rsquo;assurance d&rsquo;un repas de mariage&nbsp;<strong>chic<\/strong>,&nbsp;<strong>cosy<\/strong>&nbsp;et d\u00e9licieusement&nbsp;<strong>bistronomique<\/strong>. Vous offrez \u00e0 vos invit\u00e9s une balade gourmande, orchestr\u00e9e par des professionnels passionn\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Contactez-nous d\u00e8s le d\u00e9but de vos pr\u00e9paratifs.<\/strong>&nbsp;Les dates se remplissent vite (surtout les samedis d&rsquo;\u00e9t\u00e9). Rencontrons-nous autour d&rsquo;un caf\u00e9 au restaurant pour parler de votre projet, de vos envies, et commencer \u00e0 \u00e9crire ensemble le menu du plus beau jour de votre vie.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-accent-2-color has-text-color has-link-color wp-elements-7beaac33798f683126cbd5052d83a315\"><strong>FAQ : Traiteur Mariage Goulu<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Jusqu&rsquo;o\u00f9 vous d\u00e9placez-vous pour un mariage ?<\/strong><br>Nous couvrons tout&nbsp;<strong>Paris<\/strong>&nbsp;et l&rsquo;ensemble de l&rsquo;<strong>\u00cele-de-France<\/strong>&nbsp;(77, 78, 91, 92, 93, 94, 95). Pour des destinations limitrophes (Oise, Eure), consultez-nous, cela d\u00e9pend de la logistique n\u00e9cessaire.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>G\u00e9rez-vous les repas des prestataires (DJ, photographe) ?<\/strong><br>Oui, c&rsquo;est indispensable. Nous proposons des \u00ab\u00a0repas prestataires\u00a0\u00bb (souvent le m\u00eame plat que les mari\u00e9s mais sans l&rsquo;entr\u00e9e ou servi en plateau plus simple et rapide) \u00e0 un tarif pr\u00e9f\u00e9rentiel. Un photographe bien nourri fait de meilleures photos !<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Proposez-vous des menus enfants ?<\/strong><br>Bien s\u00fbr. Nous savons que les enfants ne restent pas \u00e0 table 3 heures. Nous proposons un menu adapt\u00e9 (ex: supr\u00eame de volaille cr\u00e8me, pur\u00e9e maison, dessert chocolat) servi rapidement pour qu&rsquo;ils puissent aller jouer.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quelles sont les options pour les r\u00e9gimes sp\u00e9ciaux (V\u00e9g\u00e9tarien, Halal, Casher style) ?<\/strong><br>Le&nbsp;<strong>fait maison<\/strong>&nbsp;nous permet une grande flexibilit\u00e9. Nous pr\u00e9voyons toujours des options v\u00e9g\u00e9tariennes au cocktail et au d\u00eener. Pour des viandes sp\u00e9cifiques (Halal, etc.), nous pouvons commander aupr\u00e8s de fournisseurs certifi\u00e9s sur demande pr\u00e9alable.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fournissez-vous le mobilier (tables, chaises) ?<\/strong><br>Nous fournissons la vaisselle, la verrerie et le nappage. Pour le gros mobilier (tables, chaises, tentes), nous travaillons avec des partenaires loueurs de confiance et nous pouvons g\u00e9rer la location pour vous, ou vous laisser traiter en direct.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quand faut-il confirmer le nombre exact d&rsquo;invit\u00e9s ?<\/strong><br>Nous demandons une estimation proche de la r\u00e9alit\u00e9 1 mois avant, et le nombre d\u00e9finitif (qui servira \u00e0 la facturation) environ 7 \u00e0 10 jours ouvr\u00e9s avant le mariage, pour lancer les commandes de produits frais.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Comment se passe le paiement ?<\/strong><br>G\u00e9n\u00e9ralement, un acompte de 30% \u00e0 40% est demand\u00e9 \u00e0 la signature du devis pour bloquer la date. Un deuxi\u00e8me acompte est vers\u00e9 avant l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement, et le solde apr\u00e8s le mariage (ajust\u00e9 selon les consommations r\u00e9elles de boissons si factur\u00e9es au r\u00e9el, ou les heures suppl\u00e9mentaires \u00e9ventuelles).<strong><a href=\"https:\/\/restaurant-goulu.paris\/en\/idees-et-conseils-pour-votre-traiteur-evenementiel\/\" data-type=\"post\" data-id=\"880\">tiel<\/a><\/strong>. Pour un mariage ou un repas d&rsquo;entreprise, servir une version \u00e9l\u00e9gante d&rsquo;un plat traditionnel est souvent un grand succ\u00e8s qui f\u00e9d\u00e8re toutes les g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n\n\n<div class=\"gb-container gb-container-2485201c\">\n\n<a class=\"gb-button gb-button-c69cb692 gb-button-text\" href=\"https:\/\/restaurant-goulu.paris\/en\/conseil-du-chef\/\">REVENIR AUX ARTICLES<\/a>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Traiteur mariage \u00e0 Paris : Optez pour l&rsquo;\u00e9l\u00e9gance bistronomique pour votre vin d&rsquo;honneur Le mariage est l&rsquo;un des jours les plus importants d&rsquo;une vie. C&rsquo;est un tourbillon d&rsquo;\u00e9motions, de promesses et de partages. Mais une fois la c\u00e9r\u00e9monie pass\u00e9e, les larmes d&rsquo;\u00e9motion s\u00e9ch\u00e9es et les photos de groupe termin\u00e9es, il y a un moment que &#8230; <a title=\"Traiteur mariage \u00e0 Paris : Optez pour l&rsquo;\u00e9l\u00e9gance bistronomique pour votre vin d&rsquo;honneur\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/restaurant-goulu.paris\/en\/traiteur-mariage-a-paris-optez-pour-lelegance-bistronomique-pour-votre-vin-dhonneur\/\" aria-label=\"Read more about Traiteur mariage \u00e0 Paris : Optez pour l&rsquo;\u00e9l\u00e9gance bistronomique pour votre vin d&rsquo;honneur\">Lire plus<\/a><\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":1052,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Traiteur mariage \u00e0 Paris : \u00e9l\u00e9gance bistronomique pour votre vin d'honneur - Goulu","_seopress_titles_desc":"Sublimez votre mariage avec Goulu, traiteur mariage bistronomique \u00e0 Paris et \u00cele-de-France. 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