{"id":121,"date":"2024-02-21T09:34:57","date_gmt":"2024-02-21T08:34:57","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurant-goulu.paris\/?page_id=121"},"modified":"2024-08-21T16:09:19","modified_gmt":"2024-08-21T14:09:19","slug":"le-restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/restaurant-goulu.paris\/fr\/le-restaurant\/","title":{"rendered":"Le restaurant"},"content":{"rendered":"
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GOULUE | RESTAURANT CHIC PARIS
CUISINE BISTRONOMIQUE<\/strong><\/h1>\n\n\n\nR\u00c9SERVER<\/a>\n\n\n\n

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PARIS 15\u00c8ME ARRONDISSEMENT
D\u00c9COUVREZ LA PASSION CULINAIRE D\u2019UN CHEF !<\/h2>\n\n\n
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LA CUISINE
BISTRONOMIQUE
DU CHEF !<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Alliant le raffinement de la gastronomie fran\u00e7aise \u00e0 une ambiance d\u00e9contract\u00e9e, notre restaurant bistronomique \u00ab Goulue \u00bb c\u00e9l\u00e8bre l\u2019art de bien manger. Mais qu\u2019est-ce que la bistronomie ?<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est avant tout le mariage parfait entre la cuisine traditionnelle et la cr\u00e9ativit\u00e9 contemporaine. Notre chef se tourne vers cette approche pour offrir une exp\u00e9rience culinaire authentique, mettant en valeur les produits locaux et de saison, tout en proposant des plats originaux, gourmets et gourmands. Venez d\u00e9couvrir une cuisine qui r\u00e9invente les classiques avec passion et savoir-faire ! D\u00e9couvrez l\u2019essence de la cuisine bistronomique chez Goulue au c\u0153ur du 15\u00e8me arrondissement de Paris !<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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NOS MENUS
BISTRONOMIQUES<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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D\u00e9couvrez nos diff\u00e9rents menus bistronomiques servis midi et soir.
Tous nos plats sont fait maison et pr\u00e9par\u00e9s par notre Chef de cuisine avec des produits frais rigoureusement s\u00e9lectionn\u00e9s pour leur qualit\u00e9 et leur go\u00fbt. <\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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MENU
\u00c9MOTION<\/p>\n\n\n

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Entr\u00e9e + Plat ou Plat + Dessert<\/p>\n\n\n

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Le midi<\/p>\n\n\n\n

32.00\u20ac<\/strong><\/p>\n\n<\/div>\n\n

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Le soir<\/p>\n\n\n\n

36.00\u20ac<\/strong><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

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MENU
GOURMET<\/p>\n\n\n

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Entr\u00e9e + Plat + Dessert<\/p>\n\n\n

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Le midi<\/p>\n\n\n\n

42.00\u20ac<\/strong><\/p>\n\n<\/div>\n\n

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Le soir<\/p>\n\n\n\n

45.00\u20ac<\/strong><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

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MENU
D\u00c9GUSTATION<\/p>\n\n\n

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Menu \u00e0 5 temps \u00e9labor\u00e9 par le Chef 70.00\u20ac<\/strong><\/p>\n\n\n\n

3 verres<\/strong>  <\/strong>18\u20ac<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

4 verres<\/strong>  <\/strong>25 \u20ac<\/strong><\/p>\n\n\n

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\n\nR\u00c9SERVER EN LIGNE<\/a>\n\n\n\n01 42 50 44 61<\/a>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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ENTR\u00c9ES<\/p>\n\n\n\n

P\u00e2t\u00e9 en Croute de Canard \u00e0 la Pistache<\/p>\n\n\n\n

Tarte Tatin d\u2019Oignon doux sauce au Parmesan<\/p>\n\n\n\n

Velout\u00e9 de Butternut, Cr\u00e8me de Noix<\/p>\n\n\n\n

Carpaccio de St-Jacques<\/p>\n\n\n\n

\u0152uf Bio \u201cParfait\u201d aux herbes fra\u00eeches, Poireaux crayons \u00e9tuv\u00e9s<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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PLATS<\/p>\n\n\n

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Supr\u00eame de volaille r\u00f4ti<\/p>\n\n\n\n

Pur\u00e9e de pommes de terre, jus court<\/em><\/p>\n\n\n\n

C\u00f4te de boeuf pour 2 pers<\/p>\n\n\n\n

Pommes de terre Grenailles<\/em> saut\u00e9es, sauce B\u00e9arnaise
(Suppl + 15\u20ac\/pers)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Raie aux C\u00e2pres, Choufleur<\/p>\n\n\n\n

Noix de Saint-Jacques po\u00eal\u00e9es<\/p>\n\n\n\n

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Blanquette de Veau<\/p>\n\n\n\n

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DESSERTS<\/p>\n\n\n

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Paris-Brest<\/p>\n\n\n\n

Pralin\u00e9 \u00e0 la noisette<\/em><\/p>\n\n\n\n

Profiteroles Vanille Chocolat (Option sans Gluten \u00e0 la demande)<\/p>\n\n\n\n

Souffl\u00e9 au Chocolat du Mexique 70%<\/p>\n\n\n\n

Pavlova<\/p>\n\n\n\n

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S\u00e9lection de Fromages Affin\u00e9s La Fromagerie de Passy<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\n\nR\u00c9SERVER EN LIGNE<\/a>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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UNE CUISINE BISTRONOMIQUE
FAIT MAISON \u00c0 BASE DE
PRODUITS FRAIS ET LOCAUX<\/h2>\n\n\n
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Au c\u0153ur de notre philosophie culinaire, la s\u00e9lection m\u00e9ticuleuse des produits frais est une priorit\u00e9 absolue. Notre chef s\u2019engage \u00e0 vous offrir une exp\u00e9rience bistronomique exceptionnelle en ne choisissant que le meilleur. Des oeufs aux l\u00e9gumes, en passant par les poissons, crustac\u00e9s et viandes, chaque ingr\u00e9dient est soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9 aupr\u00e8s de producteurs locaux.

Nous privil\u00e9gions un circuit court, en \u00e9tablissant des relations directes avec ces artisans passionn\u00e9s, garantissant ainsi la fra\u00eecheur, la qualit\u00e9 et le go\u00fbt authentique de chaque produit dans votre assiette.

Chez nous, la transparence et le respect des saveurs sont au c\u0153ur de notre d\u00e9marche, pour vous offrir une exp\u00e9rience culinaire inoubliable \u00e0 chaque bouch\u00e9e.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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GOULUE | CUISINE BISTRONOMIQUE<\/strong>
UNE \u00c9QUIPE DE CHOC<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Au c\u0153ur du 15\u00e8me arrondissement de Paris, d\u00e9couvrez l\u2019\u00e9quipe passionn\u00e9e du restaurant de quartier \u00ab Goulue \u00bb, men\u00e9e par le chef J\u00e9r\u00f4me Penanhoat. Fort d\u2019une exp\u00e9rience m\u00e9ticuleuse et exigeante acquise dans de prestigieux \u00e9tablissements parisiens, Chef Penanhoat vous invite \u00e0 partager sa passion pour la cuisine fran\u00e7aise et le mariage des saveurs au sein de \u00ab Goulue \u00bb, restaurant incontournable \u00e0 paris 15. Son expertise se r\u00e9v\u00e8le \u00e0 travers des plats o\u00f9 chaque saveur est sublim\u00e9e et chaque accompagnement ma\u00eetris\u00e9 avec finesse, offrant ainsi une exp\u00e9rience culinaire incomparable.<\/p>\n\n\n\n

Accompagnant le Chef, Betzhuara, la rayonnante responsable de salle, incarne l\u2019\u00e2me chaleureuse et \u00e9nergique de \u00ab Goulue \u00bb. Toujours souriante et de bonne humeur, elle veille \u00e0 ce que chaque client soit accueilli avec attention pour une exp\u00e9rience de d\u00e9tente et de bonheur. Sa passion pour le service et sa connaissance des plats bistronomiques pr\u00e9par\u00e9s par le Chef font de chaque repas un moment m\u00e9morable.<\/p>\n\n\n\n

Ensemble, ce duo de choc vous invite \u00e0 un v\u00e9ritable voyage gustatif \u00e0 chaque bouch\u00e9e. Avec des produits frais et de saison, ils transforment chaque plat en une symphonie de saveurs, \u00e9veillant vos papilles \u00e0 de nouvelles sensations et vous offrant une exp\u00e9rience culinaire bistronomique exceptionnelle \u00e0 chaque visite chez \u00ab Goulue \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Que ce soit pour un d\u00e9jeuner entre amis, un d\u00eener en amoureux ou une c\u00e9l\u00e9bration sp\u00e9ciale, le restaurant \u00ab Goulue \u00bb promet une exp\u00e9rience culinaire incomparable, o\u00f9 l\u2019\u00e9motion se m\u00eale \u00e0 la gourmandise \u00e0 chaque instant. Venez vivre une parenth\u00e8se gourmande o\u00f9 la passion pour la cuisine et le plaisir du partage se conjuguent pour offrir des souvenirs gustatifs inoubliables.Que ce soit pour une occasion sp\u00e9ciale ou simplement pour le plaisir de savourer une cuisine authentique et raffin\u00e9e, laissez-vous s\u00e9duire par l\u2019\u00e9quipe passionn\u00e9e de \u00ab Goulue \u00bb et laissez vos sens vous transporter dans un monde de d\u00e9lices.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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UN CADRE ART D\u00c9CO
POUR UN RESTAURANT
COSY PARIS<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Une atmosph\u00e8re \u00e9l\u00e9gante et intemporelle Chez Goulue, restaurant paris 15<\/a>, o\u00f9 l\u2019Art D\u00e9co rencontre le raffinement contemporain. Chaque d\u00e9tail de la d\u00e9coration a \u00e9t\u00e9 soigneusement pens\u00e9 pour cr\u00e9er une ambiance feutr\u00e9e et intimiste. Des couleurs sereines et apaisantes vous accueillent, vous invitant \u00e0 vous d\u00e9tendre dans un cadre confortable o\u00f9 le temps semble suspendu.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Pour les business’ gourmets
commandez & emportez<\/strong>
votre menu bistronomique<\/h2>\n\n\n
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Pour vos d\u00e9jeuners d’affaires, r\u00e9unions ou simplement repas entre coll\u00e8gue au bureau, nous vous proposons de commander votre menu bistronomique le matin et de venir le chercher au restaurant le midi.
Id\u00e9al pour tous les bureaux du 15\u00e8me arrondissement de Paris et limitrophe<\/p>\n\n\n\n01 42 50 44 61<\/a>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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